IJsbergsla

Dit is geen gewone salade, hierin wordt vlees en champignons verwerkt. Deze salade is goed te combineren met Kip Broccoli.

Benodigdheden

  • 1 krop ijsbergsla
  • 2 plakken salami van 1 centimeter dik
  • 100 gram champignons
  • 1 teen knoflook
  • 1 lente-ui
  • 6 eetlepels olijfolie
  • klein bosje peterselie

Voorbereiding

  • nadat de sla gewassen en gedroogd is deze klein scheuren
  • snijdt de salami ik kleine blokjes (┬Ż centimeter)
  • champignons wassen en in dunne plakjes snijden. Vervolgens de plakjes in kleine reepje snijden
  • snipper de knoflook
  • snipper de lente-ui
  • snipper de peterselie

Bereiding

  • 6 eetlepels olie in een slakom
  • voeg vervolgens alle ingredi├źnten toe behalve de sla en de peterselie
  • roer het geheel goed om
  • voeg als laatste de sla en peterselie toe
  • nadat alles goed is omgeroerd, gereed voor de maaltijd