Dit is geen gewone salade, hierin wordt vlees en champignons verwerkt. Deze salade is goed te combineren met Kip Broccoli.
Benodigdheden
- 1 krop ijsbergsla
- 2 plakken salami van 1 centimeter dik
- 100 gram champignons
- 1 teen knoflook
- 1 lente-ui
- 6 eetlepels olijfolie
- klein bosje peterselie
Voorbereiding
- nadat de sla gewassen en gedroogd is deze klein scheuren
- snijdt de salami ik kleine blokjes (½ centimeter)
- champignons wassen en in dunne plakjes snijden. Vervolgens de plakjes in kleine reepje snijden
- snipper de knoflook
- snipper de lente-ui
- snipper de peterselie
Bereiding
- 6 eetlepels olie in een slakom
- voeg vervolgens alle ingrediënten toe behalve de sla en de peterselie
- roer het geheel goed om
- voeg als laatste de sla en peterselie toe
- nadat alles goed is omgeroerd, gereed voor de maaltijd
