Kip Broccoli is een roerbak, weinig calorieën en koolhydraten.
Benodigdheden
- 1 dubbele kipfilet
- 1 ui
- 1 teen knoflook
- 1 Spaanse peper
- 1 kleine prei
- ½ rode paprika
- 300 gram broccoli
- olijfolie
- ½ eetlepel cajunkruiden
- 1 theelepel tijm
- 1 theelepel basilicum
- 1 theelepel oregano
Voorbereiding
- snijdt de kipfilet in blokjes
- snipper de ui
- snipper de knoflook
- snijdt de Spaanse peper klein (ringetjes)
- snijdt de prei in ringen
- snijdt de paprika in blokjes
- maak de broccoli klein (kleine stronkjes)
Bereiding (in een wok met deksel)
- verhit de olie
- bak de kipfilet aan tot deze goudgeel is
- tijm toevoegen
- voeg de knoflook en de Spaanse peper toe en bak deze even mee door
- voeg de prei en de paprika toe + cajunkruiden, basilicum en oregano
- geheel ongeveer 6 minuten onder af en toe omroeren garen (deksel op de wok)
- voeg de broccoli toe en onder af en toe omroeren (deksel op de wok) op laag vuur laten garen tot de broccoli bijna gaar is
